Pracownia gastronomiczna Powiatowego Zespołu Szkół Technicznych i Zawodowych może się pochwalić nowym sprzętem. W ostatnich dniach do warsztatów szkolnych trafił nowy sprzęt. Wszystko dzięki operatywności nauczycieli i sponsorowi.
Dwa zestawy bemarowe oraz piec konwekcyjno-parowy będzie służył uczniom kształcącym się na kierunku technik żywienia oraz kucharz (szkoła zawodowa).
- Sprzęt otrzymaliśmy w darowiźnie od firmy Kromet z Krosna Odrzańskiego. Wystosowaliśmy pismo i w ciągu niespełna tygodnia otrzymaliśmy pozytywna odpowiedź od prezesa Sylwestra Chełchowskiego i tym sposobem ten nowoczesny sprzęt, wart 15 tys. zł netto znalazł się u nas. Jest więc czym się szczycić – mówi nauczyciel w PZSTiZ Dariusz Szpigiel, który przekonuje, że szkoły nie byłoby stać na to, aby ze swojego ograniczonego budżetu wysupłać tak dużą kwotę na zakup urządzeń. - Nowa podstawa programowa wymusza na nas dalszą modernizację bazy, która dysponujemy, a niestety środków na to nie ma.
- Bemary, które otrzymaliśmy, możemy znaleźć w dużych jednostkach zajmujących się produkcją gastronomiczną. Służą one przede wszystkim do przechowywania w odpowiednich warunkach cieplnych, dań i produktów, tak aby były one zawsze gotowe do wydania klientowi zamawiającemu konkretne danie. Z kolei piec konwekcyjno-parowy służy do pieczenia, duszenia i gotowania z właściwym zachowywaniem warunków wilgotnościowych. Jest to sprzęt trzypoziomowy, także jednocześnie można np. piec ciasta i dusić potrawy – wyjaśnia nauczycielka PZSTiZ Jolanta Bom. Jednocześnie podkreśla, że dzięki nowym „nabytkom” uczniowie będą mieli możliwość bezpośredniego zetknięcia się ze sprzętem, który napotkają najpewniej na swojej przyszłej drodze zawodowej.
- Sądzę, że dzięki takim działaniom uczniowie są coraz lepiej przygotowani do wymagań obecnego rynku pracy. Dzięki zajęciom prowadzonym z wykorzystaniem tego nowoczesnego sprzętu, nie będą zaskoczeni gdy w przyszłości zetkną się z nim w pracy – przekonuje nauczycielka w PZSTiZ Anna Czywczyńska. Wtóruje jej jedna z uczennic, Anna Chuchra. – Dzięki temu, że na warsztatach szkolnych mamy taki sprzęt, będziemy w trakcie swojej przyszłej pracy wiedzieć, w jaki sposób z niego korzystać.
To nie koniec nowego wyposażenia jakim może się pochwalić szkoła. Wczoraj do placówki dotarła pięćdziesięciokilowa paczka z naczyniami od Porcelany Śląskiej.
